抖音店铺评分​是根据一系列指标综合计算得出的，具体的评分算法并没有公开披露。

关于小红书店铺运营人是否可以修改店铺，具体情况可能会受到小红书平台的规定和限制。一般来说，店铺运营人可以根据需要修改店铺的基本信息、店铺介绍、联系方式等。然而，一些特定的内容如店铺认证信息、合作推广等可能需要经过平台审核或受到一定限制。